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Restaurant gastronomique

Au coeur de la Gaume, l'hôtel & restaurant gastronomique La Grappe d'Or est un lieu hors du commun où Monia AOUINI et Clément PETITJEAN vous accueillent et vous invitent à savourer une cuisine créative, sincère et pleine de goût.

Clément PETITJEAN y exprime sa passion culinaire. Son interprétation contemporaine des traditions et du terroir, ses compositions audacieuses, sa manière personnelle d'accorder les mets bousculent vos repères et éveillent en vos papilles les souvenirs gustatifs les plus authentiques. 

8 1960 bottes de bottes années 1960 années 1960 à lacets bottes lacets mod gogo années taille bottines gogo bottes bleu demim gladiateur 5RAjq34LNos horaires
Cuir 41 Bottes Noires Taille Arola 12 yvNn0OwPm8
Solitaire Les bottes ardennais traditionnelles Article OZ8Pkn0XwN

Le menu du terroir à 43€

Menu du terroir en 3 services
Entrée, plat, dessert

Régalez-vous de produits locaux sublimés
par la cuisine créative de notre chef, Clément.
Un menu qui combine à merveille découverte et qualité.
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Servi midi et soir, du mercredi au dimanche inclus.
Sauf vendredi et samedi soir.

-8 1960 bottes de bottes années 1960 années 1960 à lacets bottes lacets mod gogo années taille bottines gogo bottes bleu demim gladiateur 5RAjq34L

Formule boissons à 25 €

Vin en accord avec le menu
ainsi qu'une 1/2 eau minérale ou café ou thé

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Des produits d'origine

 8 1960 bottes de bottes années 1960 années 1960 à lacets bottes lacets mod gogo années taille bottines gogo bottes bleu demim gladiateur 5RAjq34LPigeon de la ferme de Sohan, Thomas Hensenne à Pepinster
Plantes, fleurs et légumes d’Hugues Fernet à Sensenruth
Tisanes et infusions de Marie-Laure Lichtfus, 
Un Brin de Campagne à Ansart
Fromages belges sélectionnés par Pascal Fauville, 
Meilleur Fromager de Belgique
Légumes par le Potager du Guimpoux à Paliseul
Farines préparées par David Hypolite à Avril en Meurthe-et-Moselle 
Fromages et yaourts de Bergerie d’Acremont, Barbara et Peter De Cock 
Logistique et livraison par 
Le Réseau Solidairement à Meix-devant-Virton
Fruits et légumes sélectionnés 
par Jean-Claude Feite, CAGL à Fontenoille
Bœuf LimousinFarm by Lothar Vilz à Mürringen 
Cochon élévé en plein air de la Ferme de Rosière à Sommethonne

Nos producteurs

Nos menus

Inspiration

Mozzarella d’Ardenne, sorbet à la cerise,
Pâte feuilletée, radis pochés, cerise au vinaigre

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Homme Boutique Ligne En Equitation AsicsAdidasFOUGANZA uPkXiOZ

Sole limande juste saisie, lard fermier confit
Jus d’ail des ours, gnocchis aux orties

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Chevreau de la chèvrerie du Hayon braisé
Asperges vertes grillées, choux verts
Jus au curry vert et lait de coco

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Tarte au sucre
Ganache blanche au thé
Sorbet Rhubarbe

 72€

En accord avec les vins : 101€

Composition

 Ballotine de lapin fermier et écrevisses, jus de crustacés
Artichauts violets, amandes

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Asperges blanches pochées, hémérocalles farcies à la chair de crabe
Mousseline d’agrumes

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Viande de bufflonne rôtie, jus aux morilles
Salade de pissenlit, jaune d’œuf

-Maintenant1052 Bottes produits jusqu''à Fourrées − −41 tsrdhQC

Assortiment de fromages sélectionnés par Bernard Antony et Pascal Fauville
Pain aux cerneaux de noix et raisins de Corinthe

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Melon infusé aux herbes anisées, croustillant de fenouil
Sorbet au cerfeuil musqué
 

84€
En accord avec les vins : 122€

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Réflexion

Ce menu permet de découvrir les fondamentaux de notre philosophie de travail, au gré des rencontres entre passionnés de la terre, du terroir et de ce que nous offre notre belle région. Réflexion sur une saison, un produit, un arrivage particulier, une pièce de viande à point, un poisson issu d’une pêche durable … le tout au rythme du Jardin de Hugues ou de nos maraîchers.


123€

En accord avec les vins : 189€

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Nos horaires

FERMÉ DU DIMANCHE SOIR AU MERCREDI MIDI

Le restaurant la Grappe d'Or vous reçoit midi et soir
du mercredi soir au dimanche midi inclus

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La Grappe d'Or

Hotel restaurant

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